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      蝦青素廠家蝦青素添加量

      發布時間: 2023-09-16  點擊次數: 322次

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      【產品名稱】:蝦青素

      【產品別稱】:蝦紅素

      【英文名稱】:Astaxanthin

      【拉丁名稱】:Pluvialis algae extract.

      【化學名稱】: 3,3′-二羥基-4,4′-二酮基-β,β′-胡蘿卜素

      【提取來源】:雨生紅球藻

      【分子式】: C40H52O4

      【分子量】: 596.86

      【產品密度】:1.071 g/mL 

      【 CAS NO 】:472-61-7EINECS登錄號:207-444-6

      【產品規格】: 1%--10%,本產品為1%

      【檢測方法】:HPLC

      【外觀性狀】: 紫紅色粉末
      【水溶性】: 不溶于水,溶于大多數有機溶劑

      【主要成分】蝦青素(Astaxanthin)屬萜烯類不飽和化合物,是一種酮式類胡蘿卜素

      【分子式】C40H52O4

      【溶解性】熔點為216℃,不溶于水,易溶于吡啶、苯、二硫化碳、二氯甲烷、氯仿等有機溶劑,微溶于石油醚、乙醇、譬酵、丙酮等大多數有機溶劑。

      【產品規格】5%

      【產品性狀】粉紅色針狀結晶體,具有光澤

      【儲存條件】置于陰涼干燥,避光,避高溫處

      【產品包裝】1kg鋁箔袋裝,25kg紙板桶

      【產品簡介】蝦青素(astaxanthin)即3,3′-二羥基-4,4 ′-二酮基-β,β′-胡蘿卜素,為萜烯類不飽和化合物,化學分子式為C40H52O4,分子結構中有兩個β-紫羅蘭酮環,11個共軛雙鍵。蝦青素廣泛存在于自然界,如大多數甲殼類動物和鮭科魚類體內,植物的葉、花、果,以及火烈鳥的羽毛中等。


      • 食品添加劑。蝦青素是單線態氧的強大猝滅劑,可以清除氧自由基,是一種強大的抗氧化劑。蝦青素能夠穩定細胞膜的結構,降低細胞膜的通透性,從而限制過氧化物啟動分子的進入,所以相比其它擁有相同結構的β-胡蘿卜素、維生素E、α-胡蘿卜素、葉黃素和番茄紅素,蝦青素的抗氧化能力。

      • 工業。蝦青素可以作為著色劑、抗氧化劑等應用在多個行業領域,具有多種重要而的保健功能特性,并且以新型功能性食品添加劑的身份,作為食品著色劑、抗氧化劑等。

      • 飼料行業。蝦青素被添加在魚、蟹、蝦飼料中,能夠提升肉質、提高繁殖能力,增加成活率。


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